据不完全统计，我国“一个人生活”的成年人已经超过5800万，而这些“空巢青年”每天最孤独的时刻大概就是每天孤零零的吃饭。
基于这样庞大的市场，猫大叔无骨烤鱼饭抓住用户需求，“一个人也可以好好吃饭吃烤鱼”，打入空巢青年的生活，迅速打开市场赢得了广大消费者的青睐。
来自美团平台数据显示,2019年,“一人食”关键词的搜索量同比增长了196%。2020年,“一人食”相关产品的的餐厅数量环比增长226.8%,高于行业整体营业餐厅数量涨幅。“一人食”逐渐成为不可忽视的餐饮消费方式。所以“一人食”将会是现在和未来餐饮业的发展大趋势。
在过去，在制作无骨烤鱼饭的餐厅,“现买现做”，吃饭至少花了30分钟左右，可能还会超过30分钟。不只是时间上久，还有分量大，一个人想吃鱼的时候，也吃不完。对于上班族来说，时间更是特别紧张。难等！猫大叔无骨烤鱼饭实行“小而美”“小而精”的时尚轻食模式，将无骨烤鱼饭的出品做小，按份卖鱼，300秒快速出餐，免去高峰时期客户等餐时间。
猫大叔无骨烤鱼饭，采用特制酱料配方，主打各种口味烤鱼饭，搭配香浓原汤现炖的土豆、娃娃菜等下饭配菜。酱香浓郁，多种口味，香辣鲜美。零经验也可以轻松开店，无需请大厨，秘制酱料确保烤鱼口味始终如一，轻松操作，新手小白也能很快上手。
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